Икра, водка, кризис. Шеф-повара Березуцкие в "Как вы это делаете?"

Anonimusas
+ 0 - 0
Автор: SputnikNews
Источник: https://lt.sputniknews.ru/radio/20210320/14705709/Ikra-vodka...
7539-03-20 (2021 г.), читали 297
0

Почему еда не должна быть "топливом"? Как новое блюдо появляется в ресторане и по каким признакам можно понять, что оно "зашло" гостям? Удачное сочетание продуктов – это всегда озарение? Кто задает моду на еду? Гости изменились после изоляции?

Икра, водка, кризис. Шеф-повара Березуцкие в "Как вы это делаете?"

Водочка с икрой – это лишь стереотип о русской кухне. Лисички с картошечкой и лучком – вариант скорее для домашнего ужина. А вот запеченный в соли томат, начиненный копченой черешней, – для гастрономического ресторана. Как придумать новое блюдо, избегая пошлости, и не скатиться в банальность, объясняют братья Иван и Сергей Березуцкие.

reklama

Слушайте подкасты РИА Новости >>


50% Плюс 50% Plus
50% Минус 50% Minus
0   0
Pridėti naują straipsnį

Nori prisidėti? Dalinkis straipsniu arba rašyk savo!

Komentarai: 0

Отправить!

ВСЕ СТАТЬИВ ЛИТВЕВ МИРЕУ СОСЕДЕЙРАЗНОЕ






Sputnik.lt группа в Фейсбуке
Laisva informacija - laisvas žmogus!

ТОП статей

Reklama

Paveiksliukai


Video



Друзья'

Концепция Общественной Безопасности

Švieskis


Нас читают